I'm BACK....Baked Oreo Cheesecake

Assalammualaikum dan Haii...

   

Sedar tak sedar, dah almaost setahun aku tak update blog ni....ngape ek?... Busy ke?...busylah jugak kot...walaupun banyak gambar2 tak kiralah masa holiday ke, masak2 ke, makan2 ke yang diambil dengan azam nak kongsi sama2 kat blog ni....tapiii....hahahaha...takkkkkk jugak buat. InsyaAllah lepas ni akan dikotakan.....

  

Tapi untuk permulaan ni (back in action - nak test balik skill mengarang ni..hehehehe), aku nak share ngan korang resepi Baked Oreo Cheesecake yang kalau dilihat gambarnya...sangatlaha "menggiurkan". Rasa cam nak membaking skang jugak...tapi still in confinement kan (i had miscarriage last two week @ 19 weeks pregnancy.....I'll share with u later....).

Tengok gambar ni dulu....bagi menaikkan keinginan korang nak buat dan makan kek nih.... BAKING is a THERAPHY...as well as SHOPPING.. .hehehehe

 

Seperti yang tertera kat gambar di atas, resepi ini adalah milik tuan punya blog tersebut, Cek Chun. Cek Chun ni kawan aku masa kat UiTM dulu......sekelas...belajar Journalism tapi abih belajar dia jadi cikgu ajar anak-anak muridnya bahasa omputih...hehehehe...tapi dia pun suka makan dan masak2....

  

Okeh...jom tengok gambor kek yang dah di"slice" kan....fuhhh..memang menggugat  diet lah.....ditambah lagi dengan deconye yang menarik kalah secret recipe...(mesti kembang idung Cek Chun ni....aku puji hang serius ni tau......). Kalau korang nak tahu,hu kawan aku ni pun amik tempahan tahu.....so sape yang duduk area Teluk Kumbaq, Penang tu, bolehlah buat tempahan....eh, ni gambornye...

Ha...betul tak aku cakap?....Nanti aku kopipes resepinya kat bawah ni. Kalau nak tengok banyak lagi resepi, bolehlah korang jalan2 kat blog Cek Chun ni di http://www.maifood.blogspot.com.

  

Ni resepinya:

 

    30 keping oreo cookies (buang cream tengah) - kisar halus

    1/4 cawan butter - cairkan

  

Bahan Filling

 

    16 oz (2 cawan) cream cheese - chun guna 500gm.

    1/2 cawan gula halus

    1/2 sudu teh esen vanila

    1/2 cawan sour cream - cari takde kat kedai, ganti dengan plain yogurt

    2 biji telor

    1 cawan oreo yang dicincang halus

 

    Base :- gaulkan oreo kisar dengan butter cair rata-rata. Tekan dalam loyang yang telah digris dan dialas.

    Pre-heat oven pada suhu 180 Celcius.

    Pukul cream cheese, gula dan esen vanila dengan kelajuan sederhana hingga benar-benar sebati.

    Masukkan sour cream dan pukul sebati. Masukkan telor satu persatu dan pukul sebati.

    Kemudian masukkan oreo yang telah dicincang halus tadi, kaup balikkan hingga rata.

    Bakar secara "steam bake" (letak loyang adunan dalam loyang lain yang berisi air) pada selama 45 minit/hingga bahagian tengah benar2 masak. Sejukkan sekurang-kurangnya selama 4 jam/bermalam.

 

Selamat mem"baking" dan makan.....

 

SELAMAT TAHUN BAHARU 1432 HIJRAH

ASSALAMMUALAIKUM.....

               Lama sungguh tak update blog ni...last 9 November, selepas tu memang sibuk sikit dengan Sukan Asia....walaupun tak pergi ke Guangzhou, tapi kenalah memantau dan mengupdate pasal kontinjen negara kat ofis ni. Alhamdulillah, kontinjen Malaysia dapat 9 pingat emas.

               Lepas tu Raya Haji pulak kan.....balik kampung kat Pekan, Pahang pun petang Hari Raya tu sebab kerje dulu pagi tu....

              So sekarang dah free sikit, jadi bolehlah berceloteh sikit.....SELAMAT MENYAMBUT TAHUN BAHARU 1432 HIJRAH buat semua ye......semoga di tahun 1432Hijrah ini amal ibadat kita dapat terus diperbaiki dan dipertingkatkan...menjadi muslim dan muslimah yang soleh dan solehah.....azam saya, InsyaAllah saya mahu memperbaiki waktu solat yang selalu buat di hujung2 waktu, perbanyakkan membaca Al-Quran, dan sudah pasti mahu menjadi isteri yang solehah kepada suami saya, Khairil Faiz Omar. Juga menjadi ibu mithali kepada anak-anak saya, Khairil Danish dan Khairil Darwisy. Sudah tentu juga saya mahu terus berbakti kepada mummy dan abah saya, juga kepada ibu dan bapa mertua saya. InsyaAllah.......moga dipermudahkanNYA.

             Teringat pulak dulu masa kecik2, selalu dengar dan nyanyi nasyid Maal Hijrah, hafal sebab lagu best dan sebab nak jaawab soalan agama masa peksa...hehehe

MAAL HIJRAH - AL-AJIBA

Satu Muharram Detik Permulaan
Perkiraan Tahun Islam Hijrah
Perpindahan Nabi dan Umat Islam
Dari Kota Makkah ke Kota Madinah
Atas Keyakinan dan Iman Yang Teguh
Kaum Muhajirin dan Ansar Bersatu
Rela Berkorban Harta dan Nyawa
Demi Menegakkan Islam Tercinta
Hijrah Itu Pengorbanan
Hijrah Itu Perjuangan
Hijrah Itu Persaudaraan
Hijrah Membentuk Perpaduan
Hijrah Itu Pengorbanan
Hijrah Itu Perjuangan
Hijrah Itu Persaudaraan
Hijrah Membentuk Perpaduan
Oleh Itu Mari Semua
Kita Sambut Maal Hijrah
Tingkatkan Semangat Tegakkan Syiar Islam
Untuk Sepanjang Zaman